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Aus Lehr- und Ausbildungsplan für Fachlehrkräfte

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Ernährung

Ein Byte entfernt, 11:10, 28. Mär. 2020
→‎Ernährungsphysiologie und Gesundheitsförderung (150 Stunden)
==Gegenstands- und Lernbereiche==
===Ernährungsphysiologie und Gesundheitsförderung (150 Stunden)===
 Die Die Studierenden haben Kenntnis über fundierte naturwissenschaftliche Grundlagen und  analysieren den Gesundheitswert von Lebensmitteln. Dies ermöglicht der angehenden Lehrkraft auf Fragestellungen und Alltagssituationen kompetent zu reagieren.<br /><br />
* ''' Makro- und Mikronährstoffe<br />'''Basiswissen zum Stoffaufbau<br />Kontaminanten und Rückstände<br />Fotosynthese<br /><br />
* ''' Stoffwechsel'''<br />Verdauung/Resorption<br />Transportmechanismen<br />Mikroorganismen
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===Ernährungsökologie (30 Stunden)===
Manfreds Krigers
Lehrplanmacher, Bot, Bürokrat, Administrator
202
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