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Ernährung

19 Byte entfernt, 10:03, 15. Feb. 2019

→‎Ernährungsökonomie (30)

====Ernährungsökonomie (30)====

Die ~~Studierenenden~~ Studierenden kennen vielfältige Qualitätskriterien von Lebensmitteln und wenden diese situativ adäquat

bei Konsumentscheidungen an. Sensorische Wahrnehmung unterstützt die Lebensmittelauswahl. Sie erlangen

* ''' Qualität von Lebensmitteln'''

: - Handlungshilfen: - Bedeutung der sensorischen Wahrnehmung

~~- Bedeutung der sensorischen Wahrnehmung~~

* '''Lebensmittelrecht'''

* '''Lebensmittelrecht <br />''': - Lebensmittelsicherheit~~<br />~~: - Produktions- und Vermarktungsstrategien~~<br />~~: - Wertorientierung

====Lebensmittel – technologische Bezüge (60)====

Lehrplanmacher

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